Restaurant St-Bruno
L’histoire du restaurant italien le plus aimé de St-Bruno
Depuis son ouverture en 1970, le Restaurant St-Bruno — fondé par Pasquale Bastone et ses frères — est un lieu de rencontre pour tous ceux qui recherchent la chaleur, les saveurs et l’authenticité de la cuisine italienne. Bâti sur les valeurs familiales, la tradition et l’hospitalité, il est rapidement devenu bien plus qu’un restaurant : il est devenu un véritable pilier de la communauté.
Plus de cinquante ans plus tard, cet esprit perdure. Aujourd’hui, les enfants de Pasquale Bastone perpétuent fièrement l’héritage familial, mariant les recettes traditionnelles à une touche d’inspiration moderne. Bien que beaucoup de choses aient évolué, notre cœur demeure le même : offrir une cuisine qui réconforte, préparée avec amour et partagée autour de la table.
Notre histoire
Les débuts d'une légende
L’histoire du Restaurant St-Bruno débute en 1970, lorsque deux frères originaires de Calabre, en Italie, apportent leur passion pour les saveurs italiennes authentiques à leur nouvelle communauté. À l’angle des rues Rabastalière et Albani, ils préparent de délicieuses pizzas pour emporter et pour livraison à partir d’un petit garage, conquérant la communauté une pointe à la fois.
Prendre racine
Dès 1974, grâce à leur travail acharné et à leur dévouement, ils ouvrent enfin leur propre restaurant au cœur de Saint-Bruno, sur la rue Montarville — marquant ainsi le véritable début d’une tradition locale chérie.
Une croissance avec la communauté
À mesure que la ville de Saint-Bruno poursuivait sa croissance, nous avons grandi avec elle ; en agrandissant notre espace en 1981 puis de nouveau en 2000, nous avons ajouté une magnifique terrasse sur le toit où familles, amis et voisins se réunissaient pour des soupers, des célébrations et d’innombrables souvenirs partagés.
Un classic local
Depuis des décennies, nous demeurons une institution de la Rive-Sud. Nos recettes transmises de génération en génération sont devenues synonymes de tradition, de constance et du plaisir de partager une authentique cuisine italienne.
Une nouvelle ère
À la suite d’un incendie dévastateur qui a complètement détruit le bâtiment, le Restaurant St-Bruno a été reconstruit de fond en comble et a fièrement rouvert ses portes en 2013 — un véritable symbole de persévérance et d’esprit communautaire.
La tradition, élevée
Plus d’un demi-siècle plus tard, le Restaurant St-Bruno demeure à la fois une institution de la Rive-Sud et une destination culinaire moderne. Toujours dirigé par la famille, nous honorons nos racines tout en offrant une expérience rehaussée : cocktails créatifs, ambiance vibrante et un menu conçu pour ravir chaque invité.
